Traveler's Friend Hunger waiting to happen

Piiriveere Liider – Traveler's Friend lihatööstuse uue ahju projekti toetaja.

Kui Traveler’s Friend lihatööstus aastal 2015 tootmisega alustas, siis olid mahud alles väikesed ning ka ahi, milles liha vinnutati, oli väikene. Aegade möödudes tekkis aga vajadus suurema ahju järele. Esiteks selleks, et võimaldada suurema partiiga tootmist; teiseks selle pärast, et ühtlustada toote kvaliteeti partiide lõikes ning kolmandaks selle pärast, et lühendada liha vinnutamiseks kuluvat aega ning seeläbi tõhustada tootmisprotsessi efektiivsust tervikuna.

Aastal 2017 sai vastavasisuline projekt kirjutatud ning Piiriveere Liider LEADER tegevusgrupile esitatud. Märtsis 2018 sai projekt jaatava vastuse ning Traveler’s Friend lihatööstus asus projektitegevusi ellu viima.

Novembris 2019 sai uus kuivatusahi paika ning esimesed partiid tehtud.

Oodatav tulemus on vähemalt kolm korda suurem partii ning vähemalt 25% väiksem ajakulu (võrreldes kolme väikese partii tootmiseks kuluva koguajaga). Lisaks ootame ka poole väiksemat elektrikulu. Kokkuvõttes aitab uus ahi kohalikul Traveler’s Friend lihatööstusel üleriiklikus konkurentsis püsida ning seeläbi piirkonna elanikele tööd pakkuda.

AITÄH ABI EEST!